L'Assessment produttivo è un'analisi dei processi produttivi aziendali utile a comprendere e a schematizzare il flusso di materiali e di informazioni tra le diverse fasi produttive, le tecnologie, le risorse umane coinvolte e gli strumenti impiegati. In particolare tali attività sono state intraprese al fine di calcolare e ridurre le scorte, sia di semilavorato lungo il cilco produttivo, sia di prodotto finito.

Cesvin e Politecnico di Milano hanno effettuato un’analisi dello stato dell’arte dei diversi reparti produttivi, approfondendo gli aspetti legati alla gestione del ciclo produttivo (pianificazione della produzione, lotti di produzione), alla gestione dei singoli impianti produttivi (saturazione dell'impianto, cicli produttivi) e alle tecnologiche utilizzate, al fine di ottenere un quadro completo che evidenziasse ove guadagnare efficienza e ove innovare radicalmente (sostituzione della tecnologia, modifiche dell'impianto, modifica della logica di pianificazione).

La prima fase dell’analisi del processo produttivo non è entrata nel dettaglio delle singole fasi, ma ha analizzato il prodotto, le possibili implicazioni di sue modifiche sul ciclo produttivo e le relazioni tra le fasi produttive, con particolare attenzione alla "generazione" di scorte di semilavorati e prodotti finiti.

Nella seconda parte del progetto l’attenzione si è concentrata sulle singole fasi produttive, sugli impianti coinvolti al fine di valutare il trade off tra tempi di setup e dimensione dei lotti produttivi.

Attraverso la stesura di un FISHBONE DIAGRAM, si sono cercate le relazioni, all'interno delle diverse fasi produttive, tra le variabili in gioco, pianificabili e modificabili, e la quantità di scorte ottenibili.